【自炊】あさり＆もやしのエスニック蒸し

昨日の夕食です。　あさりの用意ができていれば10分程度でできあがります。

材料：　あさり　適量
　　　　もやし　１袋
　　　　ねぎ　　１本（パクチー代用品）
調味料：　ごま油、　ナンプラー、　調理酒

調理方法：
１．フライパンでごま油を熱し、にんにく、もやし、あさりを入れ炒め、調理酒・ナンプラーをふり
　　蓋をする。
２．あさりの口が開いたら、蓋を取りねぎ（パクチー）を入れ全体を混ぜる。

ネットで見つけたので作ってみましたが、簡単で美味しかったです。
パクチーを買い忘れたのでねぎで代用しましたが、パクチーだったらどんな味になったのでしょうか。
次回試してみます。

昆布水のスープ

スポンサード リンク

タグ：自炊　あさり　もやし　ナンプラー　パクチー